ОСОБЕННОСТИ СПРОСА НА ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ
Ключевые слова:
гастрономический туризм, рынок туристских услуг, туристский потенциал, предложение, спрос, gastronomic tourism, market of tourist services, tourist potential, offer, demandАннотация
В статье представлены результаты маркетингового исследования особенностей потребительского спроса на гастрономические туры, проведенного среди респондентов Орловской области. На основе анализа состава респондентов, характера ответов возрастных групп и полученных данных о предпочтениях потребителей разработаны и предложены рекомендации по развитию гастрономического туризма с учетом рыночных реалий.Скачивания
Библиографические ссылки
Tourdom.ru: новости, форум, трениги, вебинары, работа в туризме [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.tourdom.ru (дата обращения: 11.04.2018).
Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг: учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 207 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: гостеприимство, туризм: учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 1071 с.
Маркетинг в туристской индустрии: учебное пособие / под ред. Ю.П. Кожаева. - М.: Юнити-Дана, 2016. - 303 с.
ТурСтат [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://turstat.com/tag/statistika (дата обращения: 11.04.2018).
Чудновский А.Д., Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях: учеб. пособие. - М.: КноРус, 2015. - 416 с.
Шмарков М.С. Повышение конкурентоспособности туристских организаций и методы адаптации их деятельности к изменяющимся рыночным условиям в регионе: дисс.. канд. экон. наук: 08.00.05. - Орел, 2013. - 149 с.
Шмарков М.С. Роль инноваций в развитии туристского бизнеса // Вестник ОрелГИЭТ. - 2012. - №3 (21). - С. 84-87.
Шмарков М.С., Мусалитина М.С. Влияние геополитических факторов на развитие рынка туризма и деятельность компаний // Вестник ОрелГИЭТ. - 2016. - №2 (36). - С. 134-139.
Шмарков М.С., Мусалитина М.С., Губарева Л.И. Новейшая история геополитики туризма М.С. // Ученые записки Орловского государственного университета. Серия: Гуманитарные и социальные науки. - 2016. - №2 (71). - С. 33-36.
Шмарков М.С., Шмаркова Е.А. Особенности предпринимательской деятельности на современном рынке туризма // Профессиональное обучение: стратегические приоритеты и социальный запрос: монография. / Под редакцией В.Н. Правдюк. - Орёл: ОГУ им. Тургенева, 2017. С. 266-283.
Шмарков М.С., Шмаркова Е.А., Шмаркова Л.И Тенденции развития современного предпринимательства на рынке туристских услуг // Вестник ОрелГИЭТ. - 2017. - №2 (40). - С. 75-78.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Анализ основ формирования инновационного подхода к построению партнерских отношений с потребителями туристских услуг // Вестник ОрелГИЭТ. - 2009. - №1 (7). - С. 11-14.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Анализ эволюции сезонных колебаний характеристик деятельности туристских фирм и прогнозирование их развития // Вестник Белорусско-Российского университета. - 2012. -№4 (37). - С. 144-154.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Особенности развития выездного и внутреннего туризма в современных рыночных условиях // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2016. - №2. - С. 308-314.
