FEATURES OF THE DEMAND FOR GASTRONOMIC TOURISM
Keywords:
гастрономический туризм, рынок туристских услуг, туристский потенциал, предложение, спрос, gastronomic tourism, market of tourist services, tourist potential, offer, demandAbstract
The results of marketing research of the features of consumer demand for gastronomic tours carried out among the respondents of the Orel region are presented in the article. On the basis of the analysis of the respondents structure, character of the answers of the age groups and the data about preferences of the consumers recommendations concerning the development of gastronomic tourism are developed and offered taking into account market realities.Downloads
References
Tourdom.ru: новости, форум, трениги, вебинары, работа в туризме [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.tourdom.ru (дата обращения: 11.04.2018).
Восколович Н.А. Маркетинг туристских услуг: учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 207 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: гостеприимство, туризм: учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2015. - 1071 с.
Маркетинг в туристской индустрии: учебное пособие / под ред. Ю.П. Кожаева. - М.: Юнити-Дана, 2016. - 303 с.
ТурСтат [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://turstat.com/tag/statistika (дата обращения: 11.04.2018).
Чудновский А.Д., Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях: учеб. пособие. - М.: КноРус, 2015. - 416 с.
Шмарков М.С. Повышение конкурентоспособности туристских организаций и методы адаптации их деятельности к изменяющимся рыночным условиям в регионе: дисс.. канд. экон. наук: 08.00.05. - Орел, 2013. - 149 с.
Шмарков М.С. Роль инноваций в развитии туристского бизнеса // Вестник ОрелГИЭТ. - 2012. - №3 (21). - С. 84-87.
Шмарков М.С., Мусалитина М.С. Влияние геополитических факторов на развитие рынка туризма и деятельность компаний // Вестник ОрелГИЭТ. - 2016. - №2 (36). - С. 134-139.
Шмарков М.С., Мусалитина М.С., Губарева Л.И. Новейшая история геополитики туризма М.С. // Ученые записки Орловского государственного университета. Серия: Гуманитарные и социальные науки. - 2016. - №2 (71). - С. 33-36.
Шмарков М.С., Шмаркова Е.А. Особенности предпринимательской деятельности на современном рынке туризма // Профессиональное обучение: стратегические приоритеты и социальный запрос: монография. / Под редакцией В.Н. Правдюк. - Орёл: ОГУ им. Тургенева, 2017. С. 266-283.
Шмарков М.С., Шмаркова Е.А., Шмаркова Л.И Тенденции развития современного предпринимательства на рынке туристских услуг // Вестник ОрелГИЭТ. - 2017. - №2 (40). - С. 75-78.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Анализ основ формирования инновационного подхода к построению партнерских отношений с потребителями туристских услуг // Вестник ОрелГИЭТ. - 2009. - №1 (7). - С. 11-14.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Анализ эволюции сезонных колебаний характеристик деятельности туристских фирм и прогнозирование их развития // Вестник Белорусско-Российского университета. - 2012. -№4 (37). - С. 144-154.
Шмарков М.С., Шмаркова Л.И. Особенности развития выездного и внутреннего туризма в современных рыночных условиях // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2016. - №2. - С. 308-314.
