CATERING DEVELOPMENT IN CFD
Keywords:
catering, economic segment, marketAbstract
The article is devoted to the basic directions of catering development in the regions of the Central Federal District. Their urgency is estimated, catering market and demand for these services in Russia are considered. Various nuances of this business direction are described. The attention is paid to the catering market in Moscow and perspective directions in economic sector. Various companies in Moscow and other regions of the Central Federal District (including Oryol) engaged in this of business are considered. Not simple economic situation in Russia under conditions of which catering market should search for the new development ways is noted.Downloads
References
Что такое кейтеринг [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://money makerfactory.ru/biznes-idei/keytering/.
Особенности кейтеринга на Российском рынке // Современные рестораны. - 2011. - №11. - С. 28-35.
Услуги кейтеринга: особенности обслуживания [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://profi-biz.ru/uslugi-kejteringa.html.
Погодин К. Кейтеринг: работа с качеством и количеством // Сервисное обслуживание. - 2010. - № 3. - С. 10-17.
Джум Г.А. Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе: учебное пособие - М., 2015. - 528 с.
Бизнес-план кейтеринг [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://biznes-idei.net/page/biznes-plan-kejtering.
Кейтеринг - ресторан выездного обслуживания фуршетов и банкетов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://100idey.com/industry/kejtering.html.
