COMMERCIAL LOGISTICS IN THE SPHERE OF PUBLIC CATERING
Keywords:
общественное питание, рынок, логистика, экономика, public catering, market, logistics, economyAbstract
The article considers the concepts of public catering and logistics. Market reorganisation in the economy of the Russian Federation have formed all conditions for competition growth at the food enterprises. Therefore, there appeared the demand for the workers to pay special attention to new logistic services in the sphere. The analysis of the public catering establishments in Orel is carried out.Downloads
References
Автоматизация заведений общепита как универсальный помощник [Электронный ресурс]. - URL: https://vkusologia.ru/osnashhenie/avtomatizaciya/ (дата обращения: 24.12.2018).
Конобеева О.Е. Особенности развития товарно-сырьевых рынков России / О.Е. Конобеева, Е.Е. Конобеева, К.В. Галицкова // Научные записки ОрелГИЭТ. - 2016. - №2 (14). - С. 99-102.
Конобеева О.Е. Логистические подходы к управлению предприятиями бизнеса / О.Е. Конобеева, Е.Е. Конобеева // Вестник ОрелГИЭТ. - 2018. - №4 (46). - С. 49-53.
Конобеева О.Е. Система стратегического управления экономикой в России и на региональном уровне / О.Е. Конобеева, Е.Е. Конобеева // Вестник ОрелГИЭТ. - 2018. - №1 (43). - С. 102-106.
Конобеева О.Е. Маркетинговый подход формирования товарной политики: практический аспект / О.Е. Конобеева, Е.Е. Конобеева // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2016. - №2. - С. 294-297.
Конобеева О.Е. Исследование логистического потенциала для эффективности деятельности предприятия / О.Е. Конобеева // Исследование и анализ факторов бизнес-среды: монография / под общ. ред. О.Е. Конобеевой. - Орёл: ОрелГИЭТ, 2018. - С. 96-112.
Конобеева О.Е. Инвестиционное проектирование как основа продуктовой стратегии предприятия / О.Е. Конобеева, Е.Е. Конобеева, Ю.П. Соболева // Вестник ОрелГИЭТ. - 2017. - №1 (39). - С. 137-142.
Левкин Г.Г. Логистика: учебник. - 2-е изд., испр. и доп. - М.; Берлин: Директ-Медиа, 2019. - 268 с.
Логистика в общепите [Электронный ресурс]. - URL: https://works.doklad.ru/view/ d3uSZqnr6bs.html (дата обращения: 24.12.2018).
Сотникова Е.А. Логистический подход в сфере общественного питания / Е.А. Сотникова, О.Е. Конобеева // Образование и наука без границ: фундаментальные и прикладные исследования. - 2016. - №3. - С. 362-365.
Тебекин А.В. Логистика: учебник. - М.: Дашков и Ко, 2016. - 355 с.
