Подколзина Виктория Геннадиевна
ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли»
Статьи в журнале (2)
-
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВАФЕЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Том 5 № 4 (2016), 2016
-
ЗАМЕНА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ В ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Том 5 № 4 (2016), 2016
